template node.tpl.php sur-mesure ne marche pas [tuto Cyprien Roudet chapitre 5 partie IV 4.1]

Bonjour. Je suis nouveau dans cette communauté.
Pour apprendre à utiliser drupal, j'utilise le fameux tutoriel de Cyprien Roudet
http://msh.univ-tours.fr/sites/default/files/dupal_7_-_creer_un_site_int...

Je suis bloqué sur le chapitre sur les thèmes drupa (partie IV)l lorsqu'on nous propose de créer un template spécifique par type de contenu sur un thème.

A la page 367
Première chose,quand on me dit: " Sélectionnez l’ensemble du contenu de la node avec Theme developer", où dois-je cliquer au niveau du curseur pour avoir l'ensemble des infos sur la nofe après avoir coché themer info? Si je clique précisément sur le contenu de la mode, ils me donne une info sur une fonction et ce n'est pas ça que je voudrais. Je pense qu'il faut faire un clic gauche à l'extérieur des blocs. C'est bien celà?

Ensuite, le tutoriel me propose d'aller chercher le fichier node.tpl.php, de faire une copie de ce fichier, de le mettre dans le dossier template du thème que j'utilise et de renommer le fichier en node--recette.tpl.php, de modifier le code existant de la copie en

<?php
 print $title 
?>

Mais, au lieu qu'il ne m'affiche que le titre, il m'affiche comme si je n'avais rien fait avant.

Comment ça se fait?
Merci d'avance