les deux meilleurs liens que j’ai trouver pour cette préoccupation sont : http://drupal.org/node/751826 et http://api.drupal.org/api/drupal/developer—topics—forms_api_reference….

Leurs contenus sont en anglais mais très riches a mon avis lorsqu’on y passe un peu de temps. Faites y un tour si ça vous dit, je suis sûr que ça vous apportera un plus !